Otro Mundo despertó
su bestia interior con la nueva Beastie Ale, una creación inspirada en tradiciones
belgas, elaborada 100% con productos naturales y 8,5% de alcohol, que hará
rugir a sus consumidores. Esta variedad que estará disponible en su envase
tradicional de 500 cm3, se suma al portfolio
de la compañía integrada actualmente por Strong Ale, Golden Ale, Nut Brown Ale
e India Pale Ale.
La nueva creación de
Otro Mundo, que es fermentada con un blend de levaduras belgas, está realizada
en base a una combinación de maltas que permite un equilibrio de la sensación
en boca aportando un ligero carácter dulce, y lúpulos clásicos alemanes que brindan
un amargor medio, dando como resultado un producto de primera calidad ideal
para acompañar con quesos fuertes, platos especiados de la cocina japonesa, carnes
rojas y pescados.
“Como compañía pionera y vanguardista, nos propusimos
crear una cerveza de características únicas, insipirados en la tradiciones
belgas e innovando con un naming, una nueva estética y una propuesta rupturista
para la marca en la presentacion del producto de cara a los consumidores. Estoy
orgulloso del producto que logramos junto a nuestro Maestro Cervecero, Marcelo
Cerdán. Tenemos grandes expectativas sobre la recepción que tendrán nuestros
consumidores de esta nueva versión que complementa perfecamente nuestro
portfolio”, explicó Pablo Fazio, CEO y
fundador de Otro Mundo Brewing Company.
Beastie Ale posee 8.5% de alcohol, su escala
IBU es de 22 y no posee aditivos, conservantes ni coadyuvantes. A
pesar de que se caracteriza por tener un contenido alcohólico elevado, este se
siente en forma suave y agradable, sin llegar a producir un efecto de
calentamiento por su cuerpo medio a bajo y un final en boca seco, que mejora el
“drinkability”.
Notas
de degustación: Bestie Ale es un tipo
de cerveza elaborada a base de ingredientes tradicionales belgas, como azúcares
tipo “candi” y dos cepas de levaduras típicas. Sobresale su riqueza y
complejidad aromática, con presencia de ésteres, frutas, y un carácter
especiado producto de la presencia de clavo de olor. Un estilo de contenido alcohólico
elevado, pero en forma suave y agradable.
Maridajes:
Ideal para quesos
fuertes, como el azul o los belgas "Achelse Blauwe" o
"Grevenbroecker”. Altamente sugerida para acompañar platos especiados de
la cocina japonesa, comidas tradicionales belgas, como el “Gentse Waterzooi”, o
carbonadas. Este estilo, también apreciado como aperitivo, es excelente compañía
de las carnes rojas y pescados con buen contenido graso, como el salmón.
Acerca de Otro Mundo Brewing
Company
Otro Mundo Brewing Company
es una de las micro cervecerías pioneras del mercado argentino. La empresa, que
este año cumplirá 12 años, es llevada adelante por un grupo de entrepreneurs
liderado por Pablo Fazio, Presidente y Fundador de la compañía.
Más información en
www.otromundo.com
Facebook: www.facebook.com/OtroMundoBrewingCompany
