El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial y, aunque muchos lo elijan por su sabor, también es un recurso para mantenernos alerta o terminar de despabilarnos cuando nos levantamos de la cama.
Tiene efectos estimulantes que se
atribuyen a la cafeína, pero un estudio reveló que la cafeína solo reproduce
parcialmente los efectos de beber una taza de café y que únicamente activa aquellas
zonas del cerebro que nos hacen sentir más alerta.
La investigación fue realizada por científicos de la Universidad de Minho de Portugal y de la Universidad Jaume I de España que estudiaron a bebedores de café para averiguar si la estimulación que nos produce depende de las propiedades de la cafeína o es la experiencia de tomarse una taza de café la responsable de ese efecto despertado.
Los investigadores encontraron que la conectividad de la red de modo predeterminado disminuyó tanto después de beber café, como después de tomar cafeína, lo que indica que consumir cafeína o café hizo que las personas estuvieran más preparadas para pasar del descanso al trabajo en las tareas.
Román Reynoso 2023
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