En una nueva emisión de Mundo Norte Magazine, el programa que se emite todos los martes de 17 a 19 horas por Radio Simphony 91.3, el periodista Román Reynoso entrevistó a Eric, fundador de Tekila Barras Móviles, un servicio de barras móviles que lleva 18 años deleitando a sus clientes con coctelería de alta calidad en eventos exclusivos. Durante la charla, Eric compartió anécdotas, detalles sobre su negocio y algunos de los tragos más solicitados por los argentinos.
Una trayectoria de 18 años en
la coctelería
Eric comenzó su carrera en el mundo de la gastronomía hace 18 años, y desde entonces ha trabajado con una amplia gama de clientes, desde famosos como Carlos Tévez, Verónica Lozano y Maru Botana entre otros, hasta eventos corporativos y fiestas privadas. Su servicio se ha destacado por ofrecer una experiencia premium, con tragos bien elaborados, cristalería de vidrio y un equipo de bartenders profesionales.
"Estamos hace 18 años en el rubro de la gastronomía. Hemos tenido muy buenos clientes a lo largo de los años, y eso siempre es un impulso para que nuevos clientes nos conozcan", comentó Eric durante la entrevista. Además, destacó la importancia de la difusión boca a boca y la presencia en redes sociales como Instagram, donde comparten fotos y reseñas de sus eventos.
Los tragos más pedidos por los
argentinos
En cuanto a los gustos de los argentinos, Eric reveló que el Fernet sigue siendo uno de los tragos más populares, especialmente cuando se combina con Coca-Cola. Sin embargo, también mencionó que hay una creciente tendencia hacia los tragos más sofisticados, como el Negroni y el Mojito, que requieren una preparación cuidadosa y son muy apreciados por los clientes más exigentes.
"El Negroni es un trago con personalidad. Si está bien preparado, se disfruta mucho; si no, no lo terminás", explicó Eric. Además, destacó que, en eventos con jóvenes, el vodka suele ser la bebida más solicitada, mientras que, en eventos más formales, el whisky y el champagne son las opciones preferidas.
Innovación en la coctelería:
tragos clarificados y gasificados
Eric también habló sobre las últimas tendencias en coctelería, como los tragos clarificados y gasificados, que están ganando popularidad en eventos exclusivos. "Un trago clarificado es un proceso donde se utiliza leche entera para capturar las partículas de color y pulpa, dejando un líquido transparente, pero con el mismo sabor", explicó. Este tipo de técnicas no solo sorprenden a los clientes, sino que también permiten acelerar el servicio en eventos grandes.
Además, mencionó que están incorporando nuevos tragos a su carta, como el Correntino, un cóctel con Gin Los Apóstoles y almíbar de yerba mate, que combina sabores tradicionales argentinos con un toque moderno.
El futuro de Tekila Barras
Móviles
Con casi dos décadas de experiencia, Eric no se detiene. Está planeando un cambio en la carta de tragos y la incorporación de nueva cristalería para seguir sorprendiendo a sus clientes. "Para este invierno seguramente ya vamos a tener una nueva carta. Estamos siempre probando, haciendo pruebas y escuchando la devolución de los clientes", adelantó.
Además, Eric destacó la importancia de mantener un servicio de calidad y adaptarse a las necesidades de cada evento. "Siempre tratamos de resolverle todo al cliente, desde las copas hasta el hielo, para que ellos solo tengan que preocuparse por disfrutar", afirmó.
Contacto y presupuestos
Para aquellos interesados en contratar los servicios de Tekila Barras Móviles, Eric compartió que pueden contactarlo a través de Instagram (@tekilabarrasmoviles) o al teléfono 15-5606-8243. "Siempre tratamos de ajustar el presupuesto a lo que el cliente necesita", aseguró.
En definitiva, la entrevista con Eric en Mundo Norte Magazine no solo dejó en claro por qué Tekila Barras Móviles es un referente en el mundo de la coctelería, sino que también mostró la pasión y dedicación que hay detrás de cada trago servido. Un servicio que, sin duda, seguirá creciendo y sorprendiendo en los próximos años.
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