El municipio lanzó una nueva
iniciativa de alimentación saludable en las escuelas y jardines municipales.
Con su implementación, se reemplazaron los alimentos ultraprocesados y
envasados por comidas caseras, sin exceso de azúcar, grasas, calorías ni sodio,
elaboradas en las propias instituciones educativas.
La intendenta Soledad Martínez
visitó la Escuela Primaria Municipal Emma Pérez Ferreira para conocer de cerca
el desarrollo del programa. "Implementamos este año un programa de
alimentación saludable, no solo en esta escuela y en nuestros primarios, sino
en todos nuestros jardines de infantes y maternales también. Siempre se habla
mucho de qué es alimentación saludable, de qué hace. Acá en nuestros colegios
no solo les damos de comer sano y rico a los chicos, sino que también
trabajamos con las familias para que ese momento y lo que ellos aprenden
también puedan llevarlo a casa", afirmó la intendenta.
La propuesta es integral y
alcanza a toda la comunidad educativa. No se trata únicamente de cambiar el
menú, sino de generar conciencia entre los chicos, sus docentes y sus familias.
"Hacemos promoción de la alimentación saludable y brindamos una
alimentación libre de sellos a todos nuestros alumnos. Lo que buscamos es
mejorar la salud de los niños, prevenir enfermedades a largo plazo y que
aprendan y creen hábitos dentro de la escuela", señaló Lucrecia
Videla, nutricionista del equipo del programa.
Además del cambio alimentario,
el municipio invirtió en infraestructura para acompañar el salto de calidad.
Las escuelas y jardines municipales fueron equipados para poder cocinar
diariamente en sus propias instalaciones, evitando así la compra de productos
altos en grasas, azúcares, sodio o calorías. En el caso de la Escuela Emma
Pérez Ferreira, donde comen más de 120 alumnos de forma diaria, se construyó
una cocina y comedor nuevos para poder brindar un mejor servicio
alimenticio. "Es la escuela municipal más nueva que hicimos en
Vicente López. Tiene un comedor nuevo, adaptado para también los
equipos, para que se pueda cocinar, que se pueda preparar comida.. En
definitiva, seguimos invirtiendo recursos municipales, esos que pagan los
vecinos con sus tasas todos los meses, se ven reflejados en obras concretas,
que en este caso, impactan en la educación pública de los chicos",
aportó Martínez al respecto.
Y concluyó: "Nosotros tomamos el programa de manera integral para todas las escuelas municipales. Ojalá que la educación pública provincial algún día pueda incorporar programas como estos. Desde Vicente López creemos que en estas iniciativas hay un aporte, que ojalá otros intendentes puedan tomar".
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