Por Román Reynoso para Mundo
Norte.
La industria de bebidas en
Argentina atraviesa uno de sus momentos más críticos en años. La planta de
Cervecería Quilmes ubicada en Zárate, inaugurada con gran despliegue en 2020
para producir localmente la marca mexicana Corona, ha iniciado un drástico proceso
de reestructuración. Según confirmaron fuentes gremiales y empresariales, la
compañía busca reducir casi el 50% de su nómina actual ante una combinación
letal de recesión interna y apertura de importaciones.
El plan de ajuste contempla la
apertura de retiros voluntarios para 60 de los 140 trabajadores que aún
permanecen en el predio. Cabe recordar que hace apenas dos años, la planta
operaba con 260 empleados. La caída estrepitosa del consumo, que según datos
del sector merodeó el 45% durante el último año, ha forzado a la empresa a
pasar de un esquema de tres turnos de producción a mantener activo solo uno,
centrado exclusivamente en la línea de envases de vidrio no retornable.
Horacio Romero, referente del
sindicato cervecero, señaló que el acuerdo de retiros voluntarios fue una
medida extrema para evitar el cierre definitivo de las instalaciones. Desde el
gremio denuncian una "importación indiscriminada" que golpea directamente
a la producción nacional. Datos del Centro de Investigación en Negocios y
Exportación (Cien), basados en estadísticas del Indec, respaldan este
diagnóstico: la importación de cervezas registró un aumento del 293% en el
primer trimestre de 2025, inundando las góndolas en un contexto donde el poder
adquisitivo de los argentinos no deja de retroceder.
La situación en Zárate es el reflejo de una crisis sectorial más profunda. La molienda e industrialización de cebada cervecera ya muestra una caída interanual del 17%. Para Quilmes, que en 2020 invirtió 5.000 millones de pesos de aquel entonces para "nacionalizar" la producción de Corona, el escenario actual obliga a un repliegue estratégico que pone en jaque cientos de puestos de trabajo calificados en el cordón industrial del norte bonaerense.
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