El diputado provincial y referente de la vitivinicultura bonaerense obtuvo su título oficial en el histórico Centro de Enólogos de Buenos Aires. El trayecto académico refuerza el compromiso con el sector productivo y la profesionalización de las políticas públicas que fomentan la industria local.
Buenos Aires,
27 de abril de 2026 – En un acto que resalta la importancia de la formación
técnica para el desarrollo provincial, se llevó a cabo la entrega de títulos en
el Centro de Enólogos de Buenos Aires, institución fundada en 1945 y pilar en
la excelencia de nuestra vitivinicultura.
Este logro también dialoga con una trayectoria política estrechamente vinculada al desarrollo del sector. Como impulsor de la Ley Provincial N° 15.404 “Vino Buenos Aires”, aprobada por la Legislatura bonaerense el 16 de diciembre de 2022 y promulgada el 9 de enero de 2023, Vivona promovió un hito para la producción vitivinícola de la provincia. La norma —pionera en Buenos Aires— estableció un régimen integral de promoción para fortalecer a productores y bodegas, incentivar inversiones, desarrollar el enoturismo y consolidar una identidad vitivinícola bonaerense con proyección nacional e internacional.
La sanción de la ley significó un punto de inflexión para una actividad que venía creciendo y encontró, a partir de ese marco normativo, una herramienta concreta para potenciar su expansión. Desde entonces, Vivona viene acompañando activamente ese proceso, articulando iniciativas para visibilizar al sector y seguir ampliando oportunidades para la producción local.
En ese
contexto, la obtención de su título como sommelier suma una nueva dimensión a
ese compromiso: no sólo desde la promoción legislativa, sino también desde el
conocimiento técnico y la profesionalización. Un paso que reafirma una
convicción sostenida: impulsar políticas públicas con raíces en el territorio y
conocimiento de la actividad.
“Tomé con
mucha responsabilidad seguir formandome para acompañar con más herramientas a
esta industria que tiene un enorme presente y mucho futuro para la Provincia”,
expresó Vivona.
Finalmente,Vivona brindó un agradecimiento especial a Alfredo Yornet, presidente de la institución, y a representantes del laboratorio de Microbiología de la Universidad de Quilmes, con quienes promueve la ciencia aplicada a la vitivinicultura.
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