El
Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires critica las
modificaciones en la ley de etiquetado frontal, advirtiendo sobre el riesgo
para la salud pública.
Según
la Licenciada Laura Salzman, presidenta del Colegio, el etiquetado de los
alimentos juega un papel crucial en la toma de decisiones informadas. Sin
embargo, los cambios implementados por el gobierno de Javier Milei generan dudas
sobre su capacidad para cumplir con los objetivos de promover la salud y
prevenir enfermedades crónicas.
- Información
engañosa: La nueva
normativa permite considerar únicamente los nutrientes añadidos en los
productos, ignorando los nutrientes intrínsecos. Esto oculta
información crucial sobre la composición nutricional real de los alimentos.
- Publicidad
engañosa: La
flexibilización en el uso de términos como "light" en productos
con exceso de azúcares puede inducir a error a los consumidores,
llevándolos a elegir productos poco saludables.
- Menor protección a
niños y adolescentes: Se ha
reducido la edad límite para la protección frente a la publicidad de
productos ultraprocesados, y se permite el uso de elementos de marketing
dirigidos a este público vulnerable, vulnerando sus derechos.
- Falta de
transparencia: La eliminación de
las declaraciones juradas disminuye el control sobre la información
nutricional, dejando a los consumidores a merced de la buena fe de las
empresas.
"Las
nuevas disposiciones representan una regresión en los derechos adquiridos a la
información, a la salud y a la alimentación saludable, afectando a todas las
personas, pero en mayor medida a la población más vulnerable",
concluyó la institución.
Los nutricionistas instan a las autoridades a reconsiderar estas modificaciones y a priorizar la salud pública por encima de los intereses comerciales. La sociedad civil, por su parte, debe estar atenta a estas modificaciones y exigir información clara y transparente en el etiquetado de los alimentos.
